播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至(🐞)7日之间(🚯)。此时，天气寒冷(🧠)，人体容易受到寒邪的侵(🐜)袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白(👾)质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可(😚)以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一(🏆)起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉(🕢)性温味甘(🤕)，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊(🗻)肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片(🚚)涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味(🚿)甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸(⛴)杞粥(🥩)，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶(💫)、煮汤，或者直接食用，都是不(🅱)错的选(🚗)择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮(🕓)粥或者泡茶。比(🗓)如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可(👉)以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的(➗)必吃食物之一(🧣)。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节(😯)，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝(✂)麻炒(📵)香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾(🔼)健(⛰)脑的作用。在寒冷的冬(🐈)季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁(🦉)可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种(🍄)必吃的食物，让(🆓)我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归(♌)性温味甘，具有补血活血、(🍏)调经止痛(🥌)的作用；生姜性温味辛，具有温中(⛵)散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒(🧕)、补肾壮阳的作用。这三者的结(🧛)合，既美味又滋补，是小(🥝)寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切(🍌)块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七(🏣)，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以(🚀)磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节(😔)，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子(🔌)百合粥的做法很简单，只需要将(😙)莲子、百合和大米一起煮粥(🈳)即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀(🤙)活血的作(🔩)用。在小寒时节(🧚)，吃(🌯)一些韭菜饺子，既能暖身又能(🖌)壮阳。韭菜(🔽)饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤(💣)。比如，韭菜猪肉饺子(👄)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温(🚿)中散(🥀)寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜(🤽)茶的做法(🌦)很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时(📂)节，通过合理饮食，可以增强体(🎇)质，抵御寒(🌋)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在(🛑)这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。