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内容简介
小寒，是二(🎄)十四节气中的(😂)第二十三个节气(🛷)，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重(🍬)要。民间有“小寒(📱)大寒，冻成一团(🤛)”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些(❔)富含热量、蛋白质和(🌆)维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打(🥖)下坚实的基础。 小寒节气(🏺)有哪些必吃的食物呢？让我(👀)们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉(🕑)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的(📞)冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉(❎)汤，既美味又暖身。羊肉(🔣)的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也(⛵)可以切成块炖汤(👆)，还可以烤(📥)羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节(🚹)气(🚊)的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在(🗒)寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶(🛩)、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节(😜)，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂(📜)圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养(🍘)颜。黑芝麻糊的(😔)做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者(🥥)红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性(🌔)温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在(🕖)寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚(🐿)果零(👘)食。 除了上述五种食物，小寒节气还(✅)有其他五种必吃的食物(🚓)，让我们继续了解。 第(🎗)六，当归生姜羊(💸)肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调(🐟)经止痛的作用；生姜性温味(🌶)辛，具有温中散寒、解表发汗(🙋)的作用；羊肉性(📗)温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作(🌞)用。这三(🌂)者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉(😅)切块，与当归、生(📙)姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、(🛰)生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既(🈷)能暖身又能(🛌)养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药(🍏)炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用(😧)。在小寒时节，喝一碗莲子百合(⭐)粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简(🏔)单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散(♒)瘀活血的作用。在(✂)小寒(🤦)时节，吃一些(🆑)韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性(🌳)温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；(🙇)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表(☔)发汗的(👻)作用。在小(😜)寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜(🌴)茶的做法很简单，只需要(👦)将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以(💎)增强体质，抵御(🤾)寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家(🥤)在这个寒冷的季节(🚀)里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。