播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🦂)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要(🎦)更(🐠)多的温(🌩)暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上(♈)应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食(🏢)物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好(💄)时节，适当食用一些(🐣)滋补食材，可以为整个冬天的健康(🖨)打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食(🛬)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小(👩)寒节气的首选(🔻)食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅(🤽)或者炖羊肉汤，既(♎)美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可(🍚)以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之(🚼)一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝(🥞)一(🐞)碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直(⚓)接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节(♿)气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节(💬)，很多人会用桂圆来煮粥或者(🔧)泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性(🏂)平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时(📶)节，喝一碗黑芝麻糊，既能(🍳)暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨(👕)成(🚢)粉末，加水冲泡即(➡)可。如(🔜)果喜欢(⭕)甜味，还可以加(🖼)一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的(📙)作用。在寒(😤)冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃(🔉)仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种(🌅)必吃的食(💀)物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归(🛁)性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这(🍉)三者的(🍥)结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉(🛍)汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起(🛃)炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能(👕)养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒(🏪)菜，也可以切成块炖(🦖)汤，还可以(🤝)磨成粉冲泡(🖱)。比如，山药炒肉片，既美(😉)味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安(🥖)神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一(🙅)碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合(🔯)粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子(🔕)。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳(💑)、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子(📺)的做法有很多种，可以(🚫)包成水饺，也可以包(🌫)成馅(🌅)饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经(🦈)散寒、补血养(🔳)颜的作用；生(🚆)姜性温味辛，具有(🍜)温(😤)中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜(🌟)茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增(🧒)强体质，抵御寒冷。以上这十大(❓)食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度(🚢)过整个冬天。