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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易(🕘)受到寒邪的侵袭，因(🙋)此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(♟)小寒节气，天气寒冷，人体(👙)需要更多的温暖与营(💮)养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应(🕙)以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🎣)素的食物，以增强体质，抵御寒冷(🏈)。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实(🥗)的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物(😽)呢？让我们一起来了解一下(✒)。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有(📈)温中散寒、补肾壮阳的功效，非(✌)常适合在寒冷(🗜)的冬季食用(🚙)。在小寒时节，很多人会选择吃(❓)羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成(👞)片涮火锅，也可以切成块炖汤，还(❄)可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红(⏪)枣性温味甘，具有补中益(🤘)气、养血安(🕕)神的作用。在寒冷的冬季，喝(📯)一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味(💦)甘，具(😛)有补益气血、养血安(🤨)神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡(🚥)茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香(🐰)甜，还能帮助人(🏻)体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平(🐪)味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝(🈹)麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种(💂)必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味(🏼)辛，具有温中散寒、解表发(🤹)汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中(🚤)散寒、补肾(💸)壮阳的作用。这三(✝)者的结合，既美(⤵)味又滋(📈)补，是小寒节气的(💱)classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜(🐊)一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小(🧥)寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可(🐊)以切成片炒菜，也可以切成块炖汤(⏱)，还可以磨成粉(😡)冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋(😧)补(🎑)。 第八，莲子百合粥。莲子(🔃)性平味甘(🐟)，具有补脾止泻、(🐹)养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也(🚩)可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美(🧕)味又滋补。 第十，红糖姜茶(🔱)。红糖性温味甘，具有温经散寒(💋)、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又(🕜)能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起(⬆)煮水(🚲)即可。 小寒节气是一个适合进(🔷)补的时节(🔼)，通过合(🍳)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食(🖐)物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。